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菜单中的“特”、“顶”是指菜品的等级和价格，是餐厅对菜品的评价和推荐。菜单中的“特”和“顶”都是代表着餐厅的招牌菜品，不同的是，“特”是指菜品的价格较高，而“顶”则是指菜品的地位和口碑较高。
广州菜单中的“特超顶”则是指菜品的价格和地位都达到了极高的水平，是餐厅的招牌菜品中的佼佼者。
特与顶的区别
在菜单上，餐厅通常会用“特”、“顶”来表示菜品的等级和价格。“特”和“顶”之间还是有一些区别的。
“特”是指价格较高的菜品，一般都是餐厅的招牌菜品，或者是季节限定菜品。这些“特”菜品的口感和口碑都很好，因此价格较高。而“顶”则是指菜品的地位和口碑较高，是餐厅的招牌菜品之一，但是价格相对较为亲民。
在点菜时，通常会优先选择“特”和“顶”菜品，因为其品质有保证，口感和口碑都很好。
广州菜单特超顶是什么意思
广州菜单中的“特超顶”是指餐厅的招牌菜品中的佼佼者，是餐厅最为推荐的菜品。这些“特超顶”菜品不仅地位高，口碑好，而且价格也相对较高，是普通菜品的两到三倍。
在广州的一些知名餐厅中，有很多“特超顶”菜品，比如广州酒家的“咸水鸭”、“叉烧”、“蜜汁叉烧”、“蜜汁叉烧鲍鱼”等，这些菜品不仅口感极佳，而且在广州菜中有着很高的地位和美誉度。
广州特色菜品
广州是一个充满魅力的城市，有着丰富的美食文化。广州特色菜品以粤菜为主，其特点是色香味俱佳，口感浓郁。
1. 点心：广州的点心种类繁多，包括著名的叉烧包、糯米鸡、蚝油鲜虾饺等。
2. 烧腊：广州的烧腊是全国有名的，包括蜜汁叉烧、烧鹅、叉烧烧鹅拼盘等。
3. 海鲜：广州地处珠江口，海鲜丰富，尤以沙茶皇蟹、清蒸海斑、麻辣虾、鲍鱼等为佳。
4. 火锅：广州的火锅风味独特，有清汤、鲜辣汤等多种口味。
5. 粥品：广州的早餐粥品种类丰富，包括瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、鸡粥等。
广州菜单特超顶推荐
在广州的一些知名餐厅里，有很多特超顶菜品，以下是一些值得推荐的菜品：
1. 广州酒家的“叉烧”、“蜜汁叉烧”和“蜜汁叉烧鲍鱼”：这些叉烧口感鲜美，入口即化，连同蜜汁和鲍鱼一起食用更是美味。
2. 天河喜来登酒店的“清蒸龙虎斑”：龙虎斑是广东特有的海鲜，这道菜品清淡爽口，肉质鲜嫩，非常适合健康饮食。
3. 宋城小镇酒家的“椰汁珍珠鸽子汤”：这道菜品口感鲜美，具有浓郁的椰汁味道，鸽子肉嫩滑，清热解毒，非常适合夏季食用。
4. 鼎泰丰的“小笼包”和“紫菜蛋花汤”：这些点心口感鲜美，精致可爱，尤其是小笼包，鲜汁四溢，让人流连忘返。
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