1 卤菜的介绍 卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。主要以香辛料和…
夏夜里最爱吃的就是卤鸡爪配啤酒。对于一只完美鸡爪的定义,应该是卤到近乎脱骨,在卤汤里泡到晶莹透亮,胶质满满。嘬…