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△烧烤店里就餐的食客
“特种兵”打卡徐州烧烤:味道忘不掉
“我是从安徽亳州过来的,排了快 1 个小时了。”“我是专程从苏州坐了两个半小时的高铁,来徐州吃烧烤的。”“排了两个多小时,从淮安来的,现在已经不发号了,今天吃不上了。”……
△店内外排队等候的人
在徐州北区一二羊肉串烧烤店,很多外地“特种兵”5 点就跑来排队,只为吃上一口徐州味的烧烤。“也有的外地食客 4 点就来了,最近基本上天天要穿六七只羊,穿串阿姨都忙得供应不上了。”老板张桐告诉记者,他家店里能摆下七八十桌,每晚都爆满,看着排队的顾客不能及时吃上烧烤,他也很着急。
“没坐上桌的友人们,我先给大家拿点水,大家喝个水饱,饿得厉害的,下次来也行,我怕你们急,也怕照顾不好你们。”张桐拿着大喇叭,和排队等候的顾客说道。“实在烧烤就是食材的比拼,菜品德量把控好,服务跟得上,就行。”张桐一边说着,一边和店里员工给排队顾客分发饮料。
△店内外排队等候的人
晚上 10 点多,在徐州方方烧烤店外,记者又看到了熟悉的画面:排长队。据外地食客刘先生说,他已经排了两个多小时,本以为快能领到号了,结果……“店员刚才说不发号了,也就代表今晚我吃不上了,前面还有好多人也没领到号呢。”刘先生很无奈。
“不好意思,等排到你们肯定就不菜了,所以没法给大家发号,以免白排。”烧烤店里,老板郑方不停地和排队食客们解释着。“这次太火了,特别是外地人很多,为了保证更多人能吃上烧烤,我们员工已经加班加点干活了。”郑方说。
△店内外排队等候的人
不仅如此,很多美食博主、网红大 V 也纷纷前来打卡。拥有 1500 多万粉丝的美食博主“特别乌啦啦”打卡徐州一家本地老店,在等候了 12 桌后,品味到羊肉串、羊球、羊腰……他点赞道:“吃完后,味道就忘不掉了。”还有一些网红博主调侃地称:“网友们让我来徐州品味宣传徐州烧烤,结果,都在排队,你们还需要宣传吗?!”
“烧烤版”歌曲刷屏,美食拉动文旅
“如果来日的饭你不知该吃啥好,就来徐州吃一顿厚味的小烧烤……”近日,一首改编自《做我老婆好不好》的“烧烤版”歌曲刷爆徐州人友人圈,为徐州烧烤的热度再添了一把火。
“之前我在抖音发了一个吃烧烤的视频,有网友在下面评论:如果来日的饭你不知该吃啥好……创意来自网友,于是我就改了歌词。”徐州籍知名歌手、音乐制作人徐誉滕介绍,他本身就很爱吃家乡的烧烤,看到“特种兵”们也纷纷打卡点赞,于是改了歌词,给家乡的美食做个宣传推广。
“还有网友让我写一首徐州烧烤的歌,我说点赞过万就写,于是,另外一首《去徐州吃烧烤》也写出来了,4 月 26 日正式发布。”徐誉滕说,希望这首原创歌曲能得到美食“特种兵”们的喜欢。
记者从徐州市文广旅局了解到,此波“烧烤热”可谓美食拉动文旅。据数据显示,4 月 1 日至 4 月 20 日,全市 20 家重点旅游景区(4A 级以上)游客接待量为 192.77 万人次,同比增长 2932.11%,环比增长 12.43%;实现旅游收入 8.09 亿元,同比增长 3003.62%,环比增长 13.79%。
为了更好地让“流量”成为“留量”,徐州文旅 @全国网友:快来徐州,好吃又好玩!据介绍,徐州文旅重磅推出的“徐州味•旅游季”系列文旅活动将于 4 月 28 日火热开幕,将陆续推出一批文旅优惠举措,开展系列文旅活动,让市民和游客沉浸式地感受“快哉徐州”的魅力与精彩。