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现在人们的日常物品采购基本上都会选择去逛超市，超市可以满足人们大部分的需求，在城市中有很大一部分人为了购买每天所需的食材而成为超市的常客。超市的食品区域每天的人流量都非常多，超市的营业额很大一部分是来自食品区域的顾客，让这一部分顾客成为超市的常客，超市的销售自然也就不用担心了。
超市使用蔬菜加湿器的优点：
1. 延长蔬菜水果寿命、保持蔬果鲜嫩色泽、提高蔬果的视觉效果；
2. 保留蔬果原有口感，防止蔬果枯萎变黄、延长蔬菜的新鲜度；
3. 避免蔬果水分和重量的流失，增加蔬果在货架上的保鲜期；
4. 吸引顾客购买欲望、增加超市购买人气，增大超市销售利润；
5. 很多超市的保鲜方法不到位．使得超市生鲜区货架上的蔬菜，水果等生鲜产品的水分流失过快，导致新鲜程度和外观上都不理想，自然损耗增大，市场竞争力差；因此，为了保持蔬菜水果的水分，使果蔬长时间保持新鲜，许多大型超市或果蔬专卖店纷纷使用上了加湿器。
超市只有保持果蔬的新鲜度才可以让吸引更多的消费者，让消费者保持消费习惯，人们一旦习惯去某家超市购物，超市的销售基本上就不用担心了。超市常用的果蔬保鲜方法主要有三种，一是冷柜保鲜。这种方式虽然可以抑制果蔬的新陈代谢，降低果蔬水分的流失率，但这种方式也很容易将果蔬冻坏，造成不必要的损失。二是风幕柜保鲜，风幕柜保鲜和冷库保鲜的原理是一样的，都是通过降低温度来延长果蔬的寿命，这种方式比冷柜保鲜更好的地方是风幕柜可以展示食材，比冷柜更方便顾客挑选。但是风幕柜常常展示的产品除了各种食材外还有一些酸奶、果汁等饮品以及火腿肠、豆制品等，适合这些东西保存的温度和适合果蔬保存的温度是不一样的。三是喷雾保鲜。这种方式在目前来说是超市保鲜果蔬的理想设备，为什么这么说呢？
蔬菜货架加湿设备在超市的应用 这主要是由于使用喷雾加湿器后果蔬的表面晶莹剔透，看起来卖相很好，可以消费者。果蔬的商业价值主要就体现在其新鲜度上并且使用喷雾系统可以减少了果蔬至少 50% 的降价销售，或丢弃的浪费。日积月累，便是可观的数目。此外还能避免果蔬水分和重量的流失，在果蔬上喷雾，特别是以量计价时，能够避免利润的挥发。一般的果蔬，在 24 小时内通常会减少 2%-7% 的重量。当果蔬的重量减少时，同样也影响了外观和质量，而重量通常要比外观和质量更容易量化。由此可见，使用喷雾加湿设备可以说是一举多得。
易仕韦尔蔬菜货架加湿器优势：1、型号齐全：该设备型号有 EW-03HS EW-05HS EW-06HS EW-08HS 等等各种型号可以满足不同面积展柜的加湿需求。2、雾化效果好。雾粒只有 1 -5μm，非常利于空气吸收，即达到果蔬加湿保鲜的目的又不会产生水滴。3、质量优。主机采用意大利 AR 泵，防水防潮风扇，水箱为不锈钢材质，配有多及水处理过滤器能够优化水质，其他主要配件均为高等配置，平均使用寿命超过八年。4、操作简单。有手动和自动两种方式控制，手动只需按下开关即可使用，自动只需调整好时间按下开关即可使用，操作简单。5、移动方便。设备底部装有耐磨车轮，方便移动。6、耗能低，成本低。每台设备每小时用电量仅为 1.5-2.2KW，耗能低，效率高。厂家直销，没有中间商赚差价，价格优惠。
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