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大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
这天气是越来越冷了，小厨觉得这只有一口白菜炖豆腐才能暖和起来，这也是我们最普通最常见的食物，食材简单，做法快捷，重点是吃起来好吃不说，还很暖身子，你们是不是也是这么认为的，今天小厨就跟大家分享一个白菜炖豆腐的做法。
首先我们将豆腐顺着对称角切两刀，再把单独的一块豆腐切成三角形，其实这是为了美观，要是没有那么讲究的朋友，直接切成块就行了，碗中打入两个鸡蛋搅散，将豆腐放碗中，直接将鸡蛋液放进去。
起锅烧油，油热将豆腐放进去，煎至两面金黄盛出备用，锅中留底油，放入葱花，蒜片，小米椒爆香，再把洗干净的白菜和豆腐一起放进去，再加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺陈醋，少许白糖，鸡精，适量的清水，盖上盖子慢炖 3 - 5 分钟就可以了。
最后再出锅前我们再加点葱花末就好了，是不是很简单，不过虽然做法简单，但是暖的却是人心，要是大冬天的来上这么一碗白菜炖白菜，那真的是连心都是暖的啊。朋友们，你们说是不是呢？我是小厨，一个有个性的小厨娘。
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