怎样做虾(怎样做虾排视频)

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最近受江苏小棚虾数量逐渐减少,收购价格持续上涨,几乎每天都要涨一点。以江苏地区 30 条虾为例,这几天每天都能涨 5 毛钱,今天质量好的 35 条已经涨到了 22 元 / 斤,今天下午的价格就比上午又贵了,30 条的好虾能卖到 23-24 块。同时不少市场里的批发商也表示虾价确实在涨,下面是长沙一个批发商发朋友圈提醒客户涨价:

这波对虾涨价估计还要持续一段时间,南通盐城小棚虾数量很少,连云港又受到疫情的影响、出虾数量很少,哪怕这两天有些产区价格还没涨起来,估计也快了,下面这段时间江苏小棚虾估计要空缺一两个月,尽管江浙有外塘虾上市,北方大汪子也开始出虾了,但不足以冲击市场价格。

今年南方养殖成功率很低,目前存塘的对虾并不多,广东珠三角和广西北海钦州等地大虾存量不足 10%,之前北海一些收购商都跑到江苏抓虾了,今年广西那边 30 条的大虾长时间维持在 30 元出头。广东江门等地则长期没有 30 条的虾,主要就是外塘对虾太难养了。

有虾才能卖出价格,希望目前塘里有虾的养殖户能好好的把握机会,争取在这段时间把虾养好,还能赶上卖一个好价格。7 月份还有两周时间,8 月份还会更热,虾农如何熬过这段时间,是非常关键的。

这几天广东、湖北等许多养殖区域都迎来了高温天,每天都是长达 10 个小时刺眼阳光、炎热的气候,而且这种气候可能还将持续一段的日子。

在这种气候条件下,池塘的水温,甚至池塘底部的水温也随之高起来!湖北池塘底部水温高达 36℃,见下图:

如此的气候、高水温,会对水产养殖形成一些影响,主要是:

一、容易出现水面漂浮死藻,导致可能会出现对虾白便、空肠空胃和肝萎缩等等消化系统症状。

1、容易出现死藻原因

由于这几天养殖水体的水温、尤其是表层水温偏高,养殖水体表面的平均水温基本上都超过 34℃。会导致藻细胞的生长繁殖和呼吸速率加快,如果温度高于某一种藻适温范围,这种藻的细胞会停止生长,甚至逐渐死亡和大量的死亡(也就是说水面出现漂浮的死藻了)。因此:在目前这种水温条件下,很难避免不出现死藻。

不同的藻类,对其合适生长繁殖的水温要求是不一样的。见下图:

2、如何降低这种气候出现死藻对养殖的影响

(1)有条件的,尽可能的减少太阳的对养殖水体的影响,见下图:

(2)及时排出死藻

及时把漂浮的死藻清理之,避免出现底部发臭、发滑(尤其是没有底泥的铺膜池),尽可能的避免虾摄食死藻和让死藻沉到底部、在底部形成污染。及时清理漂浮的死藻方式方法很多,人工捞就是一个方法,也可以通过设备清理见下图:

(3)合理使用增氧机

结合自己池塘的条件,合理使用增氧机,尽可能降低池塘底部水温。在保证水体溶解氧的前提下,在水温相对低的早晚多开动增氧机,让藻翻动起来,但尽可能在下午最热的气温中减少开动增氧机,降低池塘上下层水温交流,避免底部水温太热。

(4)出现白便或者预防白便及对虾其他消化系统疾病可以拌喂智多酚。

(5)水温太高,高于 35℃以上时,这时候不仅仅是是死藻了,可能会伴有虾偷死。这种情况就需要考虑怎么降温了,如果水温太高、偷死严重,迫不得已也要通过直接换水温偏低的海、河水来降低养殖水体的水温。

(6)慎用带絮凝剂的调水产品,避免水好看了底部脏了、容易底部产热,见下图:

二、水太浓、底太肥虾不吃料

这种气候中养殖水体水太浓是常见的事情,但慎用杀藻方式、絮凝剂处理水太浓的问题,最近杀藻、絮凝处理水质问题已导致了不少遗憾的事,建议慎重一点:

1、水太浓处理参考

每亩 X1 米泼洒稳水精灵 250~500 克,次日泼洒丰收宝 1 公斤。这种操作不仅仅会降低有机质参加氮循环的几率同时会把水体中的腐败水质悬浮出水面及时捞出,冒着高温泼洒稳水精灵。

从视频中的饲料台的泄水速度、水体透明度可以判断出,这个池塘底部、水体的状况应该过得去。

2、底太肥的处理

池塘底部和养殖水体是一个时时刻刻进行着物质交流的整体,底部太肥必然影响到水体。当水太浓时,改底的目的是:避免底泥太多营养物质进入到水体,所以这种条件下是否有分解底泥有机质能力的底改(比如芽孢等)就要慎用,避免水体营养雪上加霜!

以上对水太浓、底太肥应对措施的目的是:期待达到视频中水体清爽的效果,对水太浓、底太肥使用底康的效果。

三、养殖水体 pH 飙升

各种藻类生长都有它适合的 pH 值范围,因而养殖水体的 pH 会影响藻类的生长繁殖速度,进而影响到种类的演替。蓝藻中对 pH 适应范围最广,所以当水体 pH 飙升时,绿藻很难与其竞争,导致水体蓝藻泛滥,同时 pH 太高可能会引起对虾鳃部受损、脱壳不遂导致偷死。

水体 pH 值与藻类生长关系密切,藻类是光合作用通过影响养殖水体中的 CO2 浓度而影响水体 pH 值。藻类大量吸收 CO2 引起水体 pH 上升,同时部分藻类对水体中有机酸的吸收和重碳酸盐的利用,也会引起 pH 的升高,而藻类的呼吸作用产生的 CO2 溶于水中促进 H + 的生成,会引起 pH 下降。但是如果人为通过泼洒酸来改变 pH,会使藻类生长受到抑制。

稳定养殖水体 Ph 降低 pH 飙升几率的措施:

1、通过底改、调水措施减少有机质参加氮循环,控制微藻的营养来源从而达到控制水体 CO2 消耗的目的,即可减少 pH 飙升肥几率。见下图:

2、通过用酵母菌和米糠发酵,为水体提供小分子有机酸,进入 pH 缓冲系统。见下图:

3、慎通过大量泼洒糖浆调节 pH

弧菌和许多微生物比较,其利用多种碳源能力相对强很多, 一旦养殖水体滥用糖蜜等碳源,弧菌将会优先利用有机碳增殖增加同时抑制了其他细菌的生长, 水体的生态功能下降甚至丧失, 养殖水体的物质循环会受到抑制。如果在加上对虾活力下降,将可能导致对虾弧菌疾病丰收的几率飙升。

四、水温高、水太浓,池塘早上溶解氧偏低、中午水温偏高,影响对虾摄食

1、出现水太浓,对虾早上吃料明显慢于中午的状况,建议马上第一餐投料时测一下池塘的溶解氧,如果偏低则把早上 6 点的时间适当延后一下。

2、出现中午水温偏高,影响对虾摄食这种情况就适当调整一下时间,不要墨守成规。投喂时间一般要调整在水温、溶解氧相对合适的时间段。

五、青苔的蔓延

对养殖对虾而言,青苔是一个影响成功率的大问题,养殖过程中,青苔的预防要从池塘边缘做起,及时控制池塘边缘的青苔发展,避免蔓延到池塘底部。

青苔尽可能不要杀,这几年杀青苔带来的遗憾例子很多,这个不一定是杀青苔药的问题,青苔大量的死亡也会引起对虾出现严重的意外。

处理青苔参考:

1、青苔的预防

保持池水有一定的藻色或者用腐植酸钠染色,保证阳光不能晒到池底。

慎:清水养殖,一旦底部出青苔一般会带来损失。

2、青苔的处理

(1)排一点水露出青苔。

(2)用稀释 20 倍左右的塘生态喷在青苔上,把青苔固定在原位。见下图:

注意:把被塘生态固定的青苔保留着,在被水冲走前,该位置不会再长青苔。

处理其他忌:

(1)有青苔后为了培藻而反复施肥,微藻竞争不过青苔的,尤其是有机肥,微是无法和青苔竞争。

(2)听之任之让青苔长到底部。

作者:施工评说 施卫民

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正文完
 
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