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头条群星 8 月榜

导读：尖尖嘴六条腿，光吃粮食不喝水，米虫是从哪来的？真不喝水吗？

在夏秋季的时候，家里面的大米、面粉、面条等粮食，如果存储不当就容易长虫子，而这种虫子就是米虫。

在民间还有一句和它相关的童谣尖尖嘴六条腿，光吃粮食不喝水，它既描述了米虫的特征，有尖尖的嘴巴，还有六条腿，并且是只吃粮食却不需要喝水的。那干净的粮食为何会长虫子，这些虫子是从哪里来的？它们真的只吃粮食不需要喝水吗？

米虫是什么？它们到底是从哪里来的？

小时候经常帮助父母煮饭，他们总是叮嘱我每次去米缸取米了，一定要把米缸的盖子盖好，不然就容易长虫子了。当时就有点逆反心理，大人越是这样说，孩子就偏不这样做。

后来有一天真的发现大米里面有黑色的虫子，开始只有少数的几只，可是几天之后就是好多只了。每次淘米的时候，总会在上面看到好多黑色的虫子。当时也十分好奇，这些米虫都是从哪里来的？难道是米缸没有密封好，所以它们跑进去了吗？

米虫的学名叫米象，它是一种变态发育的昆虫，一生要经历过卵→幼虫→蛹→成虫这四个阶段，而一般我们所见到的都是米虫的成虫了。前面所说的米象的童谣：尖尖嘴六条腿，就概括的是米虫的成虫阶段之一，它有着像大象一样的长鼻子，这也是得名米象的原因。

而之所以在干净的大米，或者是其他的粮食作物中，时间长了就容易长出来米虫，这些可不是凭空出现的，而是早就已经存在了的，只是我们人类的肉眼发现不了而已。

因为米象成虫的最终阶段是长出来翅膀，然后它们就会飞舞到各个地方，并且把它们的卵产在粮食上面。米象是一种非常聪明又很善于伪装的虫子，成虫会在粮食上面产卵，由于产卵的颜色是乳白色的，就和稻米的颜色很相似，并且它们产卵以后还会对其进行伪装，所以一般是发现不了的。

这样当粮食被收割回来，经过了晾晒、脱粒、加工成为大米，然后包装好了运输到全国各地的超市里售卖。但实际上这些大米等粮食作物中本来就有米象的虫卵存在了。遇到了合适的环境，这些虫卵就会繁殖出来。

另外有些人家里的米面等都是专门放置在米缸里面的，如果这个米缸里面之前有米象，它们也会在米缸里面产卵的。这样计算是新买的粮食没有米象，而米缸里面有了，时间长了它们一样也会孵化出来米虫。

而之所以一般在夏秋季的粮食最容易长米虫，也是因为米虫适宜繁殖的温度是在 25-30℃，夏季的温度就很适合米虫来孵化。如果大米的放置时间长了，比如放了两三个月了，同时密封也不好，这样就最容易长米虫了。

因为它们往往在温度合适的话，只要 30 天左右就能繁殖一代，一次能产卵多达 500 粒，可见它的繁殖能力是非常强的。这也是为什么一个月以内吃完的大米，一般不会长米虫，时间一长就容易长米虫了。而且只要一长米虫了，很快就会发现好多的米虫，时间越长就越多。

米象真的是只吃粮食不喝水吗？

古人说米象是光吃粮食不喝水，这个是不太准确的。虽然米象不像其他的动物那样直接来喝水，但是水是生命之源，无论是动物还是植物都是离不开它的。

而米象所喝的水，一般来源有三个地方。

第一个就是在大米里面本来就有水分。 别看我们所吃的大米晒得很干了，但是里面还是有少量的水分的。如果把大米的水分完全晒干了，那吃起来口感是非常差的。有数据统计，晒干的大米里面至少也有 11-13% 的水分，而米象主要是啃食大米，所以也就把大米所含的水分吃掉了。

第二个是来自空气中的水分。 为何大米在密封好的情况下一般不容易长米虫，而一旦受潮了就容易长虫子呢？那是因为在密封好的情况下，大米中是比较干燥的，同时缺乏了空气，不利于米虫的繁殖。但一旦大米密封不好了，空气中的水分进入了，大米也就受潮了，它的水分含量就更高了，这样也就成为了米虫所需水分的来源了。

还有第三个就是来自它们的排泄物。 这个听起来有点恶心，但确实存在的。米象天天啃食大米，也会排泄的，而它们的排泄物中也是有水分的，这些水分进入到大米了，然后又被它们吃掉了。

其实吧，米象本来就个头很小，生命的周期也不长，它们一生对水分的需求量不大，往往几粒大米所含有的水分就足够它们吃一辈子的了。所以并不是米虫不需要喝水，而是它们的生长环境一直不缺水。

米长虫了还能吃吗？

大米如果长了米虫，当然也是可以食用的，只是因为这些大米内部已经快被米虫吃空了，所以用它们煮饭吃口感会差一些而已。

如果大米长了虫子，只要把它用水淘洗一下，这些米虫因为很轻，都会漂浮在水面上，这样仔细漂洗几次就可以了，之后再经过高温的烹饪，就算是有几只米虫在里面，也是可以食用的。因为米象不是其他的害虫，它们一生都在大米里面，也没有受到什么污染，而且还已经高温烹饪煮熟了，所以可以放心食用，就当是补充了蛋白质。

其实吧，如果怕大米生虫子，建议一次性不要购买太多的大米，最好是在一个月就吃完了。而且如果买的米较多，可以把它放到冰箱里冷藏一段时间，之后把它冻死了就不会再生虫子了。

当然了，对米缸也要仔细地清洗，免得里面有虫卵。同时还能在米缸里面放一些花椒、大蒜等有气味的东西，也能起到很好的驱虫作用。

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