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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《01》
夜阑卧听风吹雨,铁马冰河入梦来。
这两句话用来形容昨晚的光景最为合适,今年的 9 号台风已经强势登陆,10 号台风也紧随其后。
暴雨连天,你们家里的白茶都保存好了吗?
时值盛夏,白茶刚刚经受高温的考验,现在又要经受台风天的考验,当真是命途多舛。
想让自己的白茶顺利度过这个炎热的夏季,村姑陈有 5 个方面的小诀窍要与你们分享。
《02》
一、选对保存地方
保存白茶,首选要选择一个阴凉干燥的地方,避免太阳直射。
保存的保存,要注意避免东照西晒,既白茶保存时不要将白茶放在朝东和向西的房间。
如果把白茶放在朝东的方向,容易在日出时被太阳晒到,你们可别看现在的日出,早上 8 点左右就已经有很强烈的光照,若把白茶放在朝东的方向,容易被阳光直射。
而西晒的房间,从正午之后就一直处于强光照射中,这样也容易使白茶被阳光直射。
纵观房间,可以把白茶放置在朝北的房间,或者是在朝南的房间找一个远离光照的阴暗角落,以避免白茶受到强光直射。
在保存白茶的同时也要注意环境的干燥程度,如现在的台风天气,有强降雨,保存白茶的地方一定要避免有雨水浸袭。
二、茶叶分开放置
许多茶友在购买白茶时,不会只购买一个品种,会同时购买白毫银针、白牡丹、寿眉等,有的还会购买不同年份的白茶,这时候不论你买了几种白茶,一定要将这些茶叶分开放置。
一般村姑陈家发货,都会用纸箱、铝箔袋、塑料袋三层包装发货,这样做的好处在于茶友们收到茶叶后就可以用原箱保存。
这些箱子也能够重复利用,当您购买的茶叶较多时,应将同年、同品种、同形态的茶放置在同一个箱子中,以防串味。
这样,经过今年的陈化后,茶叶的品质统一,饮用时也方便取放。
三、创造条件
若您保存的白茶较多,但家里的柜子有限,没办法把所有的茶叶都放置在柜子中,这时候就可以自己动手为白茶搭建一个小架子。
现在网购方便,网上也能够买到小木板、木架,茶友们可根据自己个人的需求进行购买,不论您是购买木板自己搭架子还是购买县城的木架,都要求木板的高度至少要远离地面 10 公分。
同时木架应该远离墙面放置,以防受潮。
四、干燥环境
也有部分茶友,家里条件有限,并不能提供一个干燥的环境,这时候,我们可以自己动手。
也很简单,我们可以网购几公斤的木炭、生石灰、竹炭等干燥剂,像现在这种台风天气可以派上大用场。
我们可以将木炭以 200g 为计重单位分装,把干燥剂分装成若干份,然后放置在存茶空间的四个角落。
这些干燥剂有极强的吸水性,能够为我们制造一个干燥的存茶环境。
干燥剂应该定期检查,看看是否还具有干燥性,如果干燥剂失效了,则要及时更换。
五、保持干燥
在存茶环境中放置好干燥剂好,也要注意存茶环境的干燥度保存。
在潮湿的梅雨季节或者是现在这种台风天气,应该尽量避免开窗。
若开窗,湿气则容易跑入室内,这样我们的干燥措施就功亏一篑了!
如果加了干燥剂环境中的湿度还是没办法降下来,还可以在存茶的纸箱外缠上保鲜膜,这样也能从最大程度上隔绝湿气,从而达到保存白茶的目的。
但是有一点要注意,在用缠保鲜膜时先要观察纸箱本身是否干燥,若纸箱本身不够干燥,缠上保鲜膜则会加速白茶的变质。
所以,缠保鲜膜一定不要太盲目。
《03》
这 5 个家庭存茶的小方法,你们都 get 到了?
这 2 天,福建地区都会有强降雨,虽然气温下降,但也不要忽略白茶的保存哦~~~
写完这篇文章,天空又变得阴沉沉的,村姑陈要继续冲泡一杯 2017 极品牡丹王,聊以慰藉这个不能出门的台风天。
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