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By 小雨点儿 0
用料
菜花 半个小米辣 1 个蒜 5 瓣葱 半根生抽 2 勺白糖 少许蚝油 1 勺淀粉 2 勺
做法步骤
1、花菜切成这样大小块
2、小米辣斜切条，蒜切片，葱切葱花
3、调料汁：小碗中加入生抽 2 勺、蚝油 1 勺、白糖少许、淀粉适量、清水适量，搅匀备用
4、花菜焯水 2 分钟
5、捞出，过凉水备用
6、锅内油热，放入葱、蒜末、小米辣，炒出香味
7、加入花菜，大火炒匀，炒大概 3 分钟左右
8、倒入提前调好的料汁，炒匀即可
9、细节
菜花的营养功效
防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性
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