共计 1774 个字符，预计需要花费 5 分钟才能阅读完成。
板栗和核桃都是非常棒的坚果，不过有些人在选择上还是蛮纠结的。那么板栗和核桃能一起吃吗？板栗和核桃哪个更有营养?
如今是吃板栗的季节，板栗是非常好吃的坚果，味道可口，营养丰富。那么 板栗和核桃能一起吃吗？板栗和核桃哪个更有营养？
板栗和核桃能一起吃吗
核桃和栗子可以一起吃。
但是建议不要吃太多了，适量吃对身体比较健康。栗子含有丰富的糖、淀粉、蛋白质，脂肪含量比较低，碳水化合物含量比一般坚果都高。同时还含有多种维生素及铁、钙、钾、磷等矿物质，尤其是维生素 C、B 和胡萝卜素的含量。栗子产生的能量较高，是属于坚果类，所含的淀粉是很高的。据调查干栗子的碳水化合物达到 77%，鲜栗子有 40% 之多，是马铃薯的 2.4 倍。栗子当中的蛋白质含量是 4%～5%，虽然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高。
核桃营养价值丰富，有万岁子长寿果养生之宝的美誉。核桃中 86% 的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素 B6、叶酸和维生素 B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素 B2 和泛酸。每 50 克核桃中，水分占 3.6%，另含蛋白质 7.2 克、脂肪 31 克和碳水化合物 9.2 克。
核桃仁核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质 15~20 克，脂肪较多，碳水合物 10 克。并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
板栗和核桃哪个更有营养
从营养价值来看核桃明显优于板栗, 板栗主要是补肾气，核桃是气血还有补脑等等。从市场价值来看，核桃营养高于板栗。
板栗果实营养丰富，富含人体所需营养元素。栗果中的蛋白质含量与面粉近似，比甘薯多 1 倍; 氨基酸含量比玉米、面粉、大米高 1.5 倍; 脂肪含量比大米、面粉高 2 倍; 维生素 C 含量是苹果、梨、桃的 5 一 10 倍; 栗果所产生的热量与大米、面粉相近，是很好的粮食代用品，故有人称它是铁杆庄稼。栗果还有较高的医疗价值，历代本草中有多处详细记载。《本草纲目)称栗果有补肾益气，治腰、脚无力; 内寒腹泄; 活血化淤等功能，是治病强身不可多得的佳品。板栗树全身都是宝，其木材质地优良，是建筑、制造业的好材料; 树皮、果皮、树叶富含单宁，可生产优质鞣料; 栗花不仅是良好的蜜源，而且被广泛用于制作蚊香和驱蚊杀虫剂。板栗营养丰富，栗肉芳香浓郁，面糯可口，是备受欢迎的高级营养补品。
核桃仁在增进人体健康方面，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾，滋养皮肤等功能。据有关资料记载历史上有许多老寿星和素食家也是把食用核桃作为养生修颜的主要果品。近几年有些癌症患者，经常食用核桃，或核桃仁加工的付食品，明显有控制癌扩散的积极效能; 现代医学又证明，经常食用核桃有降低血液中胆固醇和软化血管的作用。
核桃是食疗佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白质极易被人体吸收。它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑神经的营养极为有益。不管是身体好的人还是身体不好的人，经常吃些核桃，既能强壮身体，又能赶走疾病的困扰。核桃具有独特的滋补、营养、保健作用。祖国医学认为核桃有温肝、补肾、健脑、强筋、壮骨的功能，常吃核桃不仅能滋养血脉，增进食欲，乌黑须发，而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退、润肠通便、肾结石等。
板栗不能和什么一起吃
1、板栗 + 羊肉
上火、呕吐。板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
2、栗子 + 豆腐
可能导致结石。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
3、板栗 + 杏仁
一起吃会胃痛。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素 C 较多。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发哦。
4、板栗 + 牛肉
腹胀呕吐不消化。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。牛肉性温，它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效。而板栗属于咸而温，具有补肾气、益气厚肠胃的作用。
丸趣 TV 网 – 提供最优质的资源集合！
