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有菜、有蛋、有奶,营养丰富,简单快手
By 甜酱的小厨房
用料
西葫芦 一小段生菜 1 片鸡蛋 1 个西红柿 1 片奶豆腐 2 片
做法步骤
1、西葫芦切成厚度 0.5cm 圆片,挖掉中间部分;锅中加入橄榄油,小火烧热,放上西葫芦圈
2、倒入打散的蛋液
3、一面定型翻另一面,奶豆腐也煎一下,两面都定型后盛出备用
4、取一个蛋堡打底,依次铺上生菜、奶豆腐、西红柿片、奶豆腐,最后盖上另一个蛋堡,挤上自己喜欢的酱即可
西葫芦的营养功效
1. 西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
2. 西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4. 西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴,疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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