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雌激素对于女人来说至关重要，随着年龄的增长，雌激素就会降低，这样会导致一系列更年期的问题，比如皮肤干燥、色斑形成、整个人看起来比较衰老。所以对于女人来说，要多吃一些雌激素高的食物，这样才能面如桃花显年轻。

一、豆芽

豆芽是非常普通的蔬菜，它富含丰富的雌激素，而且硒元素也特别多，尤其是上了年纪的人，要多吃豆芽。

推荐食谱【虾皮炒豆芽】

主要食材：绿豆芽、红椒、青椒、干红椒、大蒜、虾米

1、绿豆芽清洗干净备用，青红椒切成细丝备用，大蒜切成蒜末，干红椒切段备用。

2、锅中倒油，放入大蒜、干红椒、虾皮炒香。

3、然后下入绿豆芽大火翻炒，炒至断生之后，加盐、鸡精、香醋、少许白糖提鲜，饭后翻炒均匀。

4、最后下入青红椒翻炒几下即可出锅。

二、葡萄干

葡萄干大人小孩都爱吃，口感特别的香甜，葡萄干富含丰富的矿物质、维生素、氨基酸，可以激活女性雌激素，保护女性卵巢子宫。而且葡萄干还适合精神衰弱、过度疲劳的人群。每天吃上一小撮葡萄干，是非常有益的。当然葡萄干也可以用来做成各种美味的甜品。

三、鹌鹑蛋

鹌鹑蛋是比较优质的蛋类，它除了含有雌激素之外，最关键的是富含丰富的卵磷脂，可以改善血管，改善皮肤。

推荐食谱【香菇鹌鹑蛋】

主要食材：鹌鹑蛋 香菇 红甜椒 葱花 姜蒜

1，香菇里面倒入清水，加入一勺盐浸泡 10 分钟，这样洗得更干净，一小碗鹌鹑蛋冷水下锅，将鹌鹑蛋煮熟，煮好后捞入清水里面，接着把鹌鹑蛋的皮剥掉，经过冷水浸泡后，剥皮非常容易，剥皮后装碗备用。

2，半个红椒洗净切成片备用，姜蒜切末备用。

3，锅里多来些油，油热后倒入鹌鹑蛋翻炒，翻的时候小心一些，防止鹌鹑蛋粘在锅底，炒到表面金黄呈虎皮状就可以出锅了。

4，这个时候香菇也泡好了，把香菇多余的水份捏掉，捏的时候別太用力，小心香菇碎掉，接着斜刀在香菇表面切一下，切出一个小星星一样的造型。

5，锅里倒油，油热先爆香姜蒜沫，然后下入香菇翻炒几秒钟，接着倒入鹌鹑蛋翻炒均匀就可以调味了，加入一勺生抽，一勺酱油，一勺蚝油，一小勺白糖提鲜，将调料完全炒均匀，加入一碗清水，盖上锅盖中火煮 5 分钟。

6，时间到了后放入红椒块翻炒均匀，最后淋入水淀粉炒至粘稠就可以出锅了，香菇摆在盘子四周，鹌鹑蛋放入中间即可，淋上一些汤汁，撒上葱花就可以上桌了。

四、蘑菇

蘑菇可以促进雌激素的分泌，还可以促进体内纤维素的产生，健脾开胃帮助消化。

【蔬菜菌菇汤】

主要食材：口蘑 香菇 海鲜菇 胡萝卜 鸡蛋

1，首先咱们把口蘑和香菇的根部给它掰下来，口蘑和香菇营养丰富，而且有嚼头，最重要的是做出来的菜，味道特别鲜美。

2，处理好的蘑菇倒入适量清水，加入一勺精盐，这样清洗得更加干净一些。

3，接着准备半根胡萝卜去皮然后切成薄片，海鲜菇洗净切成两段备用。

4，碗里打入 2 个鸡蛋，加入白醋去腥，然后充分将鸡蛋搅拌均匀。

5，锅里倒入稍微多一点油，油热后倒入鸡蛋液，不用翻炒，把它煎到底部定型，然后翻面煎到两面焦黄就可以出锅了，然后将鸡蛋饼切成小块备用。

6，锅里留油，油热后放入口蘑和香菇小火慢煎，盖上锅盖焖一会儿，差不多 2 - 3 分钟，汁水慢慢都出来了，然后加入适量的清水。

7，将香菇和蘑菇用铲子将蘑菇从中间切开，接着倒入海鲜菇和胡萝卜，将食材翻拌一下，盖上锅盖煮 5 分钟。

8，时间到了后加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀就可以出锅了。

五、莴苣

莴苣也叫莴笋， 丰富的膳食纤维、维生素等营养元素，常吃一些莴苣，可以有效地促进肠胃蠕动，莴苣可以促进体内血液循环，更好的滋养卵巢。

建议食谱【凉拌莴笋】

主要食材：莴笋 豆芽 大蒜 生姜

1、莴笋去掉根部后，切成 5 厘米左右的小段，然后将莴笋竖到案板上，把外皮去掉，全部去皮后将莴笋切成薄厚均匀的笋片。

2、切好后放进清水里面，加入一勺盐，浸泡 10 分钟。

3、准备几个干辣椒冲洗干净切成小段，生姜先切片再切丝，然后剁成姜末，稍微多一些的大蒜切成蒜末，切好装入碗里备用。

4、锅里烧水，水开之后下入准备好的豆芽焯熟，焯好后捞入清水里过凉。

5、烧点热油，把配料泼一下，加一勺盐，一勺白糖，两勺生抽，两勺香醋，一点味精，适量的红油，将调料搅拌均匀。

6、将豆芽控水后放到盘子的中间，四周摆上莴笋片，接着将料汁淋在菜上面就可以了。

六、红糖

红糖不仅含有雌激素，含有丰富的矿物质、维他命、氨基酸，对于女性来说是非常不错的滋补品，常吃红糖，皮肤光滑有魅力。

推荐食谱【红糖酥饼】

主要食材：面粉 盐 水 泡打粉 食用油 红糖

1，盆里倒入 350 克面粉，加 3 克的食盐，15 克的食用油，用 180 毫升左右的温水和面，水慢慢加，把面粉搅拌成面絮。，然后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面 30 分钟。

2，醒好的面放到案板上再继续揉几分钟，然后搓成长条，切成大小均匀的 8 个小剂子，取一个剂子在案板上揉圆按扁，然后擀成圆饼。

3，擀好后放一勺红糖，红糖里加入一些面粉，这也不容易漏糖，喜欢比较甜的，可以多放一勺。

4，然后把面饼两边捏在一起，要捏得紧一些，捏好后压平，用擀面杖先给它擀紧实一些，然后上下左右，前面后面都给它擀一擀，擀的时候动作要轻，因为里面有空气，容易擀破。

5，擀好后放入铺有油纸的烤盘里，表面刷上一层蜂蜜水，然后撒上白芝麻就可以开始烤了。

6，烤箱提前预热，上下火 210 度，烤上 12 分钟，几分钟后，糖饼一个个开始鼓了起来，闻到了淡淡的香味。

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