关于红豆馅储存方法(红豆馅储存方法)

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二姐心得之保存豆沙馅，不能直接放冰箱！教您一招，放久不干硬

豆沙馅是我们经常要吃的一种馅料，而外面卖的豆沙馅可能有很多添加成分，所以很多朋友都选择自己在家做豆沙馅。自己做的豆沙馅，主要的食材就是红豆、一点食用油和适量的白糖，这样就能做好美味的豆沙馅了。

但一次性做好的豆沙馅，如果我们多做一点的话，那么放久了容易出现豆沙馅干硬的问题。这样我们再用豆沙馅做豆沙包或者面包、甜品的时候就不好吃了，所以保存豆沙馅就显得格外重要了。但很多朋友保存豆沙馅都是直接放到冰箱里，这样会让豆沙馅变干硬，那么我们就来详细说一下如何让豆沙馅留存住水分，并且还能保持豆沙馅鲜嫩的口感。

教您一招，放久不干硬，不怕吃不完

1、首先这是我们刚做好的豆沙馅，刚做好的豆沙馅水分多而且口感非常细腻，这时候我们趁着红豆沙馅很新鲜也很软嫩就立刻保存红豆沙馅。如果将红豆沙馅存放的时间过长，那么流失了水分之后，红豆沙馅就会变得干硬。所以刚做好的红豆沙馅，就准备保存所用的保鲜膜等用品去保存起来，能让红豆沙馅最大程度的保持新鲜并且还不会出现干硬的问题了。

2、为了方便红豆沙馅保存，我们将红豆沙团成团，做成圆球形状之后保存红豆沙馅会更方便。我们将一大盘子的红豆沙馅，分成三份来团成球，这样每个红豆沙球就能被保鲜膜很好的包住。随后我们准备出保鲜膜，用保鲜膜在红豆沙上都缠绕几圈，将红豆沙包裹严实就可以了。

3、接下来将包裹好保鲜膜的红豆沙放到盘子中，按照这样的方法将每个红豆沙团做成如下图的效果就可以。

4、将包裹好的红豆沙馅放到冰箱里，冷冻好即可。等我们想吃的时候将一个红豆沙团拿出来，解冻一段时间之后，我们将保鲜膜拿出来随后蒸一下，这样蒸熟之后的红豆沙馅和新鲜的一个味道。等我们想做豆沙包、面包、红豆饼或者豆沙月饼的时候，直接拿出一个红豆沙团，按照上面的方法解冻并且蒸熟之后，就能做好美味的红豆美食了。