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泥鳅全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为水中之参，生活在湖池，是营养价值很高的一种鱼，它和其它的鱼不相同，无论外表，体形，生活习性都不同，是一种特殊的鳅类。那么我们应该如何抓取泥鳅那？下面小编跟大家分析几种抓取泥鳅的方法，你用过那种方法？
1、挖捕：秋后水温逐渐降低，泥鳅畏寒纷纷钻入池底淤泥中，此时可逐渐放干池水，用铁锹等工具逐块翻泥捕捉。为了不使鳅体受伤，应尽量徒手捕捉，也可将含鳅的淤泥挖入铁筛中，再用清水冲击泥土而捕获。
2、网捕：分为罾网 (一种用木棍或竹竿做支架的方形鱼网) 捕捞和张网捕捞两种。罾网捕捞是把网片铺设在注水口附近的鱼溜底部，然后注入新水，流水会诱集鱼群，可定时起网获鱼。或者把罾网沉入底部，再将泥鳅喜食的沉性鱼饵投在网中央，待鱼群聚集网中，把网拉起即可捕获。也可在排水口处张网，即夜间排水，泥鳅随排水落入网内被捕获。
3、灯火照捕：泥鳅喜欢上半夜睡眠，下半夜活动，所以，根据此习性，在上半夜捕捉泥鳅可用灯火照捕。此法适用于捕捉天然水体中的泥鳅。
4、笼捕：鳅笼用竹篾编成，笼长 30 厘米，直径 9 厘米左右，笼口装有能进不易出的倒须，另一端出鱼口直径约 2 厘米。捕鱼时，先在笼内装入泥鳅喜食的饵料团块，并堵住进鱼口，将笼沉入集鱼坑中，每隔 0.5～1 小时起笼取鱼 1 次，不要间隔时间太长，以防止笼内泥鳅过多窒息而死。
5、盆捕：将盆内放入煮熟的猪、羊骨头等，盆口蒙上一块白布，布中央开一个比泥鳅略粗的圆孔，将盆口朝下按入泥底，使盆口与池底相平，诱使泥鳅从小孔钻入摄食而被捕获。
6、冲捕：在靠近水口的地方设置鱼网，然后从进水口放水，用微流水刺激泥鳅，因其有逆水逃逸的特性，所以泥鳅在进水口附近集群，待一定时间后可将鱼网提起而将泥鳅捕获。
7、饵料诱捕：把炒香的米糠及其他泥鳅喜食的饵料放在网具内，泥鳅味觉敏锐，闻香后钻入网具内而被捕获，此法多适于在稻田等水体捕获。
竹篓诱捕。准备 1 只口径 20 厘米左右的竹篓，另取 2 块纱布用绳缚于竹篓口，在纱布中心开一直径 4 厘米的圆洞，将 10 厘米左右长的布筒置于竹篓内，一端缝于 2 块纱布的圆孔处，纱布周围也可缝合，但须留一边不缝，以便放诱饵。将菜籽饼或菜籽炒香研碎，拌入在铁片上焙香的蚯蚓（焙时滴白酒）即成诱饵。将诱饵放入 2 层纱布中，蒙于竹篓口，使中心稍下垂（不必绷直），傍晚将竹篓放在有泥鳅的田、池、库或沟渠中，第 2 天早上收回。此法在闷热天气或雷雨前后施行，效果最佳。用此法诱捕的泥鳅不易受伤，可作为养殖用的种苗。
草堆诱捕。此法适用于在水库、池塘、石缝、深泥等水域和沟渠施行。做法是把野杂草堆成小堆，放在岸边或塘的四角，过 3 - 4 天用网片将草堆围在网内，把两端拉紧，使泥鳅逃不出去，将网中的草捞出，泥鳅便落在网中。
迫聚诱捕。即利用药物的刺激，造成泥鳅不能适应的水体，强迫泥鳅逃窜到无药性的小范围集中受捕。可将油茶籽榨油后的渣饼，先用急火烤热，粉碎，装入桶中用沸水浸泡 1 小时，然后撒在有泥鳅的池塘、水田或沟渠中，每亩用量 5 公斤左右。也可用巴豆，先将其粉碎，调成糊状，每亩水面用 250 克加水 15 公斤，用喷雾器喷洒。注意，不管采用何种方法都要留小部分水面不施药。以使泥鳅逃到这部分水面，然后集中捕捞。于泥鳅个体小，具有钻泥的特性，所以捕捉有一定难度。小编还写了各种抓取《抓黄鳝的 7 种方法》和《钓甲鱼（老鳖）详细技巧》希望有您喜欢的
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