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1948 年 7 月 26 日，17 箱以仿古品字样报关的货物抵达上海江海关，经检查，发现这 342 件货物中竟只有 3 件是仿古品，而另外 339 件都是货真价实的文物！工作人员遂将这批货物予以扣留。其中，包括 1923 年在山西省浑源县李裕村出土的一批春秋晚期青铜器。新中国成立后，这批李裕村出土青铜器最终得以落户上海博物馆，其中最有价值的就是一件牺尊。
牺尊
牺尊是商周的一种青铜器。早在《诗经·商颂·閟宫》中就说：白牡骍刚，牺尊将将。牺的本义是纯色的一种祭祀牲畜，包括猪、牛、羊三牲。青铜器的尊主要有两种形制，一种为圈足、圆腹或方腹、长颈敞口、口较大，如著名的四羊方尊；另一种则是各种鸟兽状的盛酒器，其中有牛、羊、马、猪、虎、象、鸟、雁、凤等。上海博物馆这件牺尊呈水牛形，高 33.7 厘米，长 58.7 厘米，重 10.76 千克，所以也被称为牛尊。
这件牺尊又与一般的鸟兽尊不相同。一般的鸟兽尊仅仅是一件盛酒器，但这件牺尊却集盛酒与温酒的功能于一体。牛的腹部中空，在牛颈与背脊上开有三个孔，中间一个孔套有一个锅形器，可以取出盛酒；两边的孔则可以注水入腹部，用来温酒。从法国博物馆保存的牺尊照片来看，顶部三个孔本来有盖，但今天都已不存了。此外，牛尾也已经被折断，留下一个不规则的窟窿。这些都证明牺尊出土之后历经坎坷，今天我们能看到实物更为难能可贵。
牺尊另外极具特色的一处，在于牛鼻上扣着的一个鼻环。全国出土过不少先秦时期的牺（牛）尊青铜器，如河南安阳殷墟遗址出土商代牛尊，陕西岐山贺家村周原遗址出土西周牛尊，山东临淄齐国故城遗址出土战国牺尊，但这些牛均没有鼻环，唯独这件浑源李裕村出土的牺尊具备。多出一个鼻环，不仅仅是形制上的区别，更重要的是它包含非常重要的历史信息：这是春秋后期人驯化牛来耕田，也就是牛耕技术推广的明证。
在牛耕技术发明之前，农民使用一种叫作耒耜的脚踏农具耕作。农民用手抓住柄，再用脚踏着刃，把锋刺入土中后向外挑拨，这样才能翻出一块土。但每掘开一块土就需要后退一步，这样效率非常低，所以当时都是大家族集体耕作，个体家庭也就不能脱离家族存在。但在春秋后期牛耕和铁犁发明之后，农民开始用牛拖犁来连续向前垦耕，这样一来效率大大提升，个体家庭得以独立于家族生活，国家也就有了编户齐民的基础，最终迎来社会大变革。
不过在此之前，对于春秋后期牛耕的推广主要见于文献记载，比如孔子的学生冉耕字伯牛、司马耕字子牛，因为名和字有一定联系，所以可以得知当时牛耕比较普遍。《国语·晋语九》说春秋晚期晋国卿士范氏、中行氏在内战中失败出逃齐国，时人窦犨评价为令其子孙将耕于齐，宗庙之牺为畎亩之勤，也就是说范氏、中行氏的子孙耕作于齐，好比宗庙中用于祭祀的牲口，已经成为田里耕作的主力了。这样的比喻自然也说明牛耕已经推广。
这样一来，这件牺尊就被赋予了更加重要的意义，它可以说是春秋战国大变革的见证者。
对于牺尊的原主人国别，有晋国说、代国说、燕国说、赵国说等，从出土牺尊的墓葬时间地点来看，当以代国说为佳。代国非周代诸侯，为北方狄人在春秋后期建立，位于晋国赵氏与燕国之间，分布在今山西阳高、浑源至河北怀安县、蔚县，即今天北岳恒山一带山地地区。据说，晋国赵氏宗主赵鞅梦见上帝赐给他一只翟（狄）犬，跟他说等到你儿子长大后送给他。有次赵鞅出行遇见一个神人，神人自称上帝使者，说翟犬是代国祖先，上帝要让他的儿子占有代国。后来赵鞅病重，去世前嘱咐太子赵无恤关注山下代国的情况。赵无恤见到代国一片欢乐景象，知道代王贪图安逸，就把姐姐嫁给代王为妻，从而获得代王信任。代王非常高兴，投桃报李，将代地好马送给赵无恤。后来，赵无恤请代王来赵地宴饮，代王也就兴高采烈地前往，没想到这却是一场鸿门宴。酒过三巡，代王和侍卫们被击杀。赵无恤趁此机会，乘坐代国良马拉的战车，发兵长驱直入代国。代国留守大臣完全没有防备，被赵无恤一网打尽。代地从此之后就属赵氏所有，后来，赵氏独立为赵国，在代地设郡为代郡，成为赵国的北边门户。
代国在当时属于较偏僻的地区，而牺尊表明当地居然运用了牛耕技术。由此可知，牛耕技术在中原地区更是非常盛行了。
（原标题：牛年话牺尊）
来源：北京晚报 作者：林屋公子
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