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产后的妈妈脾胃虚，尚未恢复到产前的状态，家人可以给其炖猪肚汤，因为猪肚甘温，可以补虚损、止漏泄，是补脾的佳品。
原料
猪肚 500g
山药 200g
辅料
姜适量
盐适量
制作过程
1, 将原料准备好，猪肚洗干净
2, 将猪肚放入冷水中直至煮至半熟
3, 将山药去皮切成块，姜切片，猪肚斜着切成片
4, 将所有处理好的材料放入煲汤的容器中，加入适量清水，压力锅只需 30 分钟，非压力锅需要煲 2 小时左右，盛出前放入适量食盐
5, 将汤盛入汤碗中
烹饪技巧
1、合理使用压力锅能让猪肚在短时间内就能变得松软可口；2、洗猪肚时可用食盐加料酒，既能去油又能去腥；
适宜人群
乳母
标签
促进食欲 补充蛋白质 补充维生素
餐次分类
中晚餐
推荐理由
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁以及维生素 A、维生素 E、蛋白质、脂肪等成分，它性甘味温具有补虚损，健脾胃等功效；山药具有健脾益胃助消化和有利于脾胃消化吸收等功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。所以，这款山药猪肚汤很适合脾胃虚弱的人群食用。
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