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大家好，这里是小慧今天说美食，早餐是孩子长高的关键，早餐不要再给孩子喝白粥吃油条了，这样会影响孩子的生长发育，一份优质的早餐，不仅可以让孩子一整天活力满满，而且还助力长高。今天小慧推荐给大家七款早餐，粗细搭配，七天不重样，营养满满长高个，每天换着给孩子做着吃，这七道早餐做法简单，营养美味又健康，孩子喜欢吃，家长学会了给孩子早餐安排上吧！
一、胡萝卜土豆鸡蛋饼
1、准备食材： 胡萝卜、鸡蛋、土豆、火腿肠、小葱、食盐、面粉、黑胡椒粉
2、胡萝卜土豆鸡蛋饼的做法：
（1）胡萝卜洗净去皮擦丝，土豆洗净去皮擦丝，火腿肠切丁，小葱切葱花备用。
（2） 调馅料： 碗中放入胡萝卜丝、土豆丝、火腿丁、葱花，再加入适量食盐和黑胡椒粉调味，倒入适量的面粉，用筷子朝着一个方向，充分搅拌均匀备用即。
（3）平底锅刷一层薄油，挖一勺馅料摊在平底锅上，小火慢煎至两面金黄色。
（4）关火出锅，盛入盘中即可开吃了，营养又美味，很健康的一道早餐，椒香软糯，好吃得不得了，孩子不挑食吃的香！
二、紫菜虾滑汤
1、准备食材： 紫菜、基围虾、金针菇、料酒、食盐、小葱、淀粉、胡椒粉、鸡蛋
2、紫菜虾滑汤的做法：
（1）大虾去头去壳，挑去虾线洗净剁碎，金针菇洗净切段，小葱剥皮切成葱花备用。
（2） 虾滑： 碗中放入虾泥，打入一枚鸡蛋，加入适量的食盐、料酒、胡椒粉、淀粉、用筷子顺时针方向，搅拌均匀备用。
（3）起锅烧油，油热后爆香蒜末，下入金针菇翻炒片刻，倒入适量的清水。
（4）再下入虾滑，盖上锅盖煮至虾滑定型，开盖加入紫菜，盖上锅盖继续煮。
（5） 配料： 煮至虾滑漂浮起来，再加入适量的食盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。
（6）关火出锅，盛入碗中即可，汤鲜味美，营养快手又好吃，做法还简单，厨房小孩也能轻松上手，大人小孩都喜欢喝！
三、烤牛奶
1、准备食材： 纯牛奶、鸡蛋、白砂糖、玉米淀粉、芝士片、柠檬汁
2、烤牛奶的做法：
（1）锅中打入一枚蛋黄，加入适量的玉米淀粉、白砂糖、芝士片、倒入一包牛奶。
（2）开小火加热，用筷子不停地轻轻搅拌，搅拌至汤汁浓稠，关火出锅。
（3） 冷藏： 均匀地倒入一个容器中，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏三个小时以上。
（4）冷藏好后取出来，切成小块，均匀地摆放在烤盘上面，再刷一层鸡蛋液。
（5） 烤牛奶： 放入预热好的烤箱中，210 度烤 25 分钟左右，至牛奶表面微黄，具体温度时间，要根据自己家的烤箱而定。
（6）然后取出来，放温即可开吃了，入口即化，吃一口就上瘾了，营养又健康，孩子不爱喝牛奶，你就给她这样做，孩子爱吃！
四、酱香饼
1、准备食材： 手抓饼、白芝麻、小葱、蒜瓣、黄豆酱、郫县豆瓣酱、蕃茄酱、白砂糖、蚝油、五香粉、淀粉
2、酱香饼的做法：
（1）手抓饼从冰箱取来提前解冻，小葱剥皮冲洗一下切成葱花，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2） 调酱汁： 碗中加入适量的黄豆酱、郫县豆瓣酱、蕃茄酱、蚝油、白砂糖、淀粉、五香粉、适量的清水用筷子充分拌匀。
（3） 调味酱汁： 锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，倒入调好的酱汁，小火煮至浓稠，关火出锅，倒入碗中备用。
（4）平底锅刷一层薄薄的油，油热后放入手抓饼，小火慢煎至两面金黄色。
（5）关火出锅，刷上一层调好的酱汁，再撒上适量的葱花和白芝麻点缀。
（6）再切成块即可开吃了，做法简单，色香味俱全，比外面卖得还好吃，学会了早餐不用给孩子买了，自己在家做干净又卫生。
五、鲜肉小馄饨
1、准备食材： 里脊肉、馄饨皮，小葱、紫菜、香菜、淀粉、生抽、陈醋、料酒、胡椒粉、食盐、鸡精、虾皮、香油
2、鲜肉小馄饨的做法：
（1）里脊肉洗净剁成肉馅，小葱剥皮切成葱花，香菜洗净切碎，馄饨皮擀薄备用。
（2） 调肉馅： 碗中放入肉馅，加入适量的生抽、陈醋、白砂糖、料酒、食盐、胡椒粉、鸡精、十三香、淀粉用筷子，朝着一个方向，顺时针充分搅拌均匀备用。
（3）取一张馄饨皮，包入适量的肉馅，收口捏紧，将其它的馄饨依次包好。
（4） 煮熟馄饨： 锅中倒入适量的清水煮沸，下入小馄饨，煮至馄饨漂浮起来。
（5）关火出锅盛入碗中，再加入适量的紫菜、虾皮、食盐、小葱、香油调味。
（6）轻轻翻拌均匀，即可开吃开了，汤鲜味美，肉质鲜嫩，好吃到连汤汁都不剩，营养又健康，做法也简单，大人小孩都喜欢吃！
六、午餐肉饭团
1、准备食材： 大米饭、午餐肉、肉松、白芝麻、海苔碎、生抽、蚝油、蜂蜜
2、午餐肉饭团的做法：
（1）大米淘洗干净，放入碗中，加入适量的清水浸泡片刻，午餐肉切成小丁备用。
（2）锅中倒入适量的清水，下入浸泡好的大米，盖上锅盖，蒸至米饭熟透备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后下入切好的午餐肉，小火翻炒至变色，盛出来备用。
（4） 调饭团馅料： 准备一个大碗，里面放入适量的肉松、海苔碎、火腿丁、沙拉酱、大米饭，再加入适量的蜂蜜、生抽、蚝油调味，用筷子顺时针，充分翻拌均匀备用。
（5）戴上一次性手套，取适量馅料，依次团成圆球形状即可，做法简单，营养丰富又美味，学会了家里的剩米饭不用再倒掉了！
七、猪肉莲藕煎包
1、准备食材： 里脊肉、莲藕、胡萝卜、小葱、鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、香油、淀粉、胡椒粉、花椒粉、食盐、黑芝麻
2、猪肉莲藕煎包的做法：
（1）里脊肉洗净剁成肉馅，莲藕和胡萝卜洗净去皮切碎，小葱剥皮冲洗一下切圈备用。
（2） 调肉馅： 肉馅放入碗中，打入一枚鸡蛋，加入胡萝卜和莲藕，再倒入的料酒、生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、白砂糖、香油、淀粉、食盐用筷子朝着一个方向拌匀。
（3）饺子皮擀薄，包入调好的肉馅，收口捏紧包好，将剩余的馅料依次包好。
（4）锅中倒入适量的油，油热后下入包子，小火慢煎至底部金黄色。
（5）倒入适量的清水，盖上锅盖，焖至汤汁收干，再撒上适量的葱花和芝麻点缀。
（6）盖上锅盖再焖五分钟分钟，关火出锅，盛入盘中，即可开吃了，无需揉面，外焦里嫩，柔嫩多汁，大人小孩都喜欢吃！
以上小慧分享的七道营养早餐，家长们学会了早餐给孩子安排上吧，孩子爱吃不挑食！
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