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这道菜营养丰富，非常快手，老少皆宜，尤其适合减肥人士和新妈妈，新妈妈月子里吃有助于下奶。
By Lilyhuaya
用料
丝瓜 2 条大蒜 半头香菜 1 根轻盐酱油 2 勺
做法步骤
1、准备食材
2、丝瓜洗净去皮
3、丝瓜切成 3 里面左右的段，大蒜去皮洗净剁蒜蓉，香菜剁碎
4、蒜蓉里加入轻盐酱油搅拌均匀（也可加一点糖提鲜。如果想更香一点，可以锅里倒油直接下入一半蒜末，炸制微黄，连油带蒜末倒入生蒜末中搅拌均匀）
5、做好的调料放到丝瓜段上
6、开水入锅蒸 6 分钟 出锅把盘子里的汤汁倒回锅中，勾薄芡（可加一点蚝油），略稠一些关火浇在丝瓜上 撒上香菜末。
7、成品
小贴士
新妈妈不建议吃太咸，我用了轻盐酱油
丝瓜的营养功效
1. 润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有美人水之称。
2. 健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3. 活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4. 解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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