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紫苏是我们日常都会使用到的调味食材，喜欢它的味道的人就像喜欢吃香菜一样迷恋。

但它也是一种生活中常见的中草药，而且对身体很有好处，可以治疗风寒感冒·治疗低血压·抗菌提高人

体免疫力。在每年的春天和夏天的时候采集一些新鲜紫苏叶晒干保存起来，可做药用或者烹饪美食时添

加少许方可食用到紫苏的美味。

紫苏叶

准备一把新鲜紫苏，只取用叶子部分，一片片的清洗干净，切勿搓洗坏叶子身。只需轻轻的在水中浸泡

清洗几遍即可。

1· 嫩牙的部位可以留着，采取制作其他美食。

2· 清洗干净的紫苏叶，用沥水篮子盛着，放在阳光底下暴晒，如果在充足阳光下晒一个下午就可以晒干

3·叶尖嫩的叶子，可以用来油炸当作小零食食用。

4·晒干的紫苏可以用罐子密封储存起来，下次食用的时候随取随用，既然方便又卫生，我喜欢烹饪美食时偶尔添加少许，所以我会时常晒一些备用着，因为新鲜的紫苏一把未必能全部用完，所以晒起来存放更方便。

具体的操作方法，可以点入我的首页观看详细视频。

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