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我儿子可喜欢这道菜了，一个人可以搞定一大盘，年夜饭必不可少，安排
By 圈圈的叉叉
用料
普通海虾 1 斤半葱叶 5 只清水 100 克红色菜椒 半个大葱头 适量姜丝 6 片切丝白酒或料酒 1 茶勺生抽 2 茶勺盐 适量耗油 1 茶勺
做法步骤
1、婆婆事先把虾去头去虾线
2、葱切段备用
3、菜椒（灯笼椒）切菱形
4、中火热油，油锅冒烟
5、倒入姜丝翻炒 6 下
6、倒入虾尾
7、翻炒 7 分熟
8、倒入生抽 2 茶勺、和耗油 1 茶勺翻炒
9、倒入 1 茶勺料酒
10、倒入开水 100 克，盖上锅盖闷干水
11、倒入菜椒
12、倒入葱段翻炒均匀
13、起锅
14、小二上菜
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