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很多健身者都听过 荷尔蒙，甚至带有邪念，以为荷尔蒙就是一种物质，好像和上头有点关联，到底是什么呢？和健身训练又有什么关系？
荷尔蒙是一个音译词，实际上是 Hormone 这个单词，是激素的音译。
它对肌体的代谢、生长、发育和繁殖等起重要的调节作用，是我们生命中的重要物质。
如果有心进一步了解人体肌肉生长的机制，那么就不能不认识一些重要的荷尔蒙跟训练及饮食的关系，这样有助于大家调节训练及饮食，让我们更科学地增肌、减脂！
一、胰脏
碳水化合物是人体获得能量的主要来源，血液内如含有过多碳化物 - 血糖水平高，身体便会透过荷尔蒙加以调节，反之亦然，当中涉及的两种荷尔蒙分别是胰岛素及升糖素。
胰岛素
胰岛素能帮助调节身体的血糖及能量水平，因为进食后，消化了的食物会变成葡萄糖、氨基酸及脂肪酸，并经小肠进入血液。当胰脏探测到血糖及其他养份水平升高，便会释放胰岛素，让肌肉细胞、脂肪组织及肝脏细胞更容易吸收这些养份，并转化成肝糖及脂肪以便存储。同时在胰岛素的影响下，身体停止将肝糖及脂肪分解。因此大家明白为什么减肥及健美的朋友不要吃甜的东西或 GI 值高的食物吧！
升糖素
升糖素的作用刚刚是胰岛素的相反，透过让肝糖转化成葡萄糖以提升血糖水平，因此有饭后数小时或运动后，血糖水平便会下降，此时升糖素便会释放以分解肝糖。
二、肾上腺
肾上腺素及去甲肾上腺素
肾上腺素及去甲肾上腺素由肾上腺制造，这些荷尔蒙让身体进入预备状态，以便战斗或逃走。这些荷尔蒙对身体有以下反应：
■ 提升心跳率
■ 提升血糖水平
■ 将血液从非重要器官流进重要组织（大家害怕或紧张时变得手脚冻冷，因为血液转移至大肌肉）
■ 令气道将开
曾经有不少新闻报道，当妈妈见到孩子遇到危险时，会突然变得力大无穷，能抬起沉重的颓垣败瓦救出小孩，这些个案很大程度是因为肾上腺素令母亲的体力瞬间爆发。
皮质醇
皮质醇让物质分解，作为身体能源，在面对压力时，皮质醇会被释放以作分解碳水化合物、蛋白质及脂肪。
因此，要避免皮质醇浓度过高并分解肌肉，身体一定要有充足睡眠、均衡营养，及避免过大压力和过量训练。
因此，永不过量训练，否则只会加速肌肉分解。
三、雌激素
雌激素会影响臀部、下腰及大腿的脂肪量，以及女性的经期。女性的雌激素水平远高于男性，因此女性在低睪丸酮高雌激素的影响下，是很难获得和男性一样的肌肉量。
四、脑下垂体及甲状腺
生长荷尔蒙
生长荷尔蒙让肌肉及骨骼生长，并能提升免疫力。当身体的睪丸酮水平升高、深层睡眠中、以及在重量训练及剧烈运动后，脑下垂体便会释放生长荷尔蒙来加快身体组织的生长。所以训练及充足睡眠对肌肉生长是十分重要。
甲状腺荷尔蒙
甲状腺位于颈部，脑下垂体透过它来分泌甲状腺荷尔蒙以调节人体的新陈代谢，因此身体的各种代谢功能，例如碳水化合物、脂肪、蛋白质的合成和分解，以至体温、心跳及呼吸的快慢，均会受到甲状腺荷尔蒙的影响。如果身体的甲状腺荷尔蒙水平过低，会引至疲倦、抑郁及肥胖等问题。
以上是部分荷尔蒙的作用，如果你把它仅仅等同于睾丸酮，这未免理解的也太狭隘了！
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