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芒果是一种热带水果，营养非常丰富，成熟之后果肉细腻清甜，被很多人的喜欢。不过市场上芒果的品种也比较多，到底哪个品种更好吃呢？又该如何挑选购买？对于不熟悉芒果的朋友来讲还真是一门必修课。

芒果是春夏这两个季节的时令水果，上市时间为每年的 3~7 月，不同的品种上市时间会有差异。这次我采集了当下最常见的 4 个品种，看一看它们的区别在哪里。找准自己喜欢的口味，买到好吃的芒果，才能不花冤枉钱。

一，台农芒果

台农芒果又分为大台芒和小台芒，不过市场上最常见的是小台芒，个头不大，鸡蛋大小，所以又叫做鸡蛋芒。外皮呈金黄色，小巧精致。小台芒价格相对实惠，是芒果中好吃不贵的代表。

小台芒表皮厚度适中，适合直接撕掉外皮啃着吃。别看它个头小，肉质却非常厚实，口感细腻，有淡淡的香味，甜味也比较浓郁，用来做水果沙拉、芒果布丁还有一些甜品的点缀最合适了。

二，金煌芒

金煌芒被称为芒果中的巨无霸，平均每个在 915~1200 克，最大的可以达到 2400 克。果皮和果肉都是金黄色，纤维少，肉质细滑。成熟的果实甜度可以达到 20，是芒果中最甜的品种之一，可食用率在 80% 以上。

金煌芒因为个头比较大，吃法也不能太随意，通常需要贴近果核的位置切开，然后划十字刀，这样就可以啃着吃了。或者将果肉削下来，做成甜品也很不错。

三，大青芒

大青芒也是芒果中的大块头，果皮呈青绿色，再看果形，是不是和金煌芒极其相似？没错，大青芒和金煌芒其实是一个品种。据说大青芒是成长过程中没有经过套袋处理的，而金煌芒则是套了袋子的。这一点是否准确，欢迎大家分享经验。

芒果有些属于后熟水果，特别是大青芒，在没有成熟的时候果肉是硬的，这时候口感偏酸涩，不好吃。可以将它和苹果放在一个袋子里，把袋口扎紧，进行催熟处理，1~2 天就可以吃了。

四，贵妃芒

贵妃芒又叫做红金龙，属于海南主栽品种。表皮青里透红，红中还衬着黄，个头中等，但是很漂亮，被称为芒果中的颜值担当，难怪有着这么傲娇的名字！

贵妃芒是树上自然成熟的，果皮非常薄，果肉肥厚，果汁丰盈。口感极其细腻，甜度很高，咬一口，满嘴果汁，含水量是芒果之最。果香味浓郁，是芒果中的上等品。而且果核很薄，没有纤维，口感极好，个人感觉是这四种芒果当中最好吃的一种。

以上四种芒果，你你最喜欢哪一种。除了这四种，你还吃过哪些品种的芒果？欢迎分享！

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