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如何消毒和清洁木制筷子或竹制筷子？
我们使用的木质，竹制筷子在使用前和长时间后需要消毒才能使用。
用各种消毒设备对餐具进行消毒，自然是最省心的方法。但是对于一些耐热菌来说，温度效果有限，在消毒后餐具上还可能残留一些抗高温细菌。
紫外线消毒也是一种物理消毒方法，主要通过辐射损伤微生物和破坏核酸功能来杀死微生物。
否则将造成筷子消毒不足并且损伤，用微波炉对筷子的材料进行消毒也是局限性的。
将筷子用洗涤精去除油脂后，然后在水中加入白醋浸泡以清洗。
消毒后，细菌仍然容易滋生。您不必担心，因为霉菌是自然界最常见的微生物之一。
筷子寿命为 3 - 6 个月，变色的筷子必须迅速更换。
用得时间长了，筷子表面上的食用漆就磨损了。
筷子的颜色通常表明材料本身的性质发生了变化，主要是由于使用过程中食物，洗涤剂和空气以及餐柜中的残留物附着引起的。此外，细菌长期堆积也是造成筷子颜色变化的主要因素之一。
使用筷子时，大家每天都要观察筷子表面有无斑点，尤其是霉菌。竹木制品是人们喜爱的厨房用具之一。只要在非干燥环境或物体本身达到一定的湿度，一天之内就可以产生霉菌。
一旦在筷子上发现霉斑，就必须立即丢弃它，不能再使用。
当筷子上出现了非竹子或木头的斑点时，说明筷子可能已经发霉，出现了霉菌，绝不能再继续使用；如果筷子受潮或弯曲变形，说明筷子使用时间过长或放置的时间过长，也不能再继续使用了。
新购买的筷子必须彻底清洗干净。
我们生活中使用了更多的木制筷子和竹制筷子，但是这两种筷子的长期使用会产生一种致癌物称为黄曲霉毒素。新购买的筷子表面上会刷一层食用油漆，但经过长时间使用后，筷子的涂料将脱落并损坏。
大多数家庭基本上清洁筷子后会自然沥干水分，但很容易积聚水并滋生细菌。黄曲霉菌相对耐热，通常的清洁温度很难消除这种细菌。
因此最好选择用不锈钢筷子。
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