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现在购买一盒巧克力松露，价格有高有低。虽然外形大同小异，但是因为所用材料的区别，口感是很不一样的。越贵的确实越好吃，但是贵的吃起来也肉疼啊。倒不如试着自己在家做，很简单的，也不需要什么厨具电器。
买好这些材料就行了：
白巧克力 200 克，淡奶油 100 克（加热），淡奶油 100 克（冷藏），可可粉适量
我们开始制作
我的做法呢就是先切碎白巧克力
然后把淡奶油煮到冒泡泡
离火之后马上倒到巧克力里面去
把巧克力给化掉
和奶油融合在一起
然后呢不要放冰箱
放冰箱的话那个巧克力会冻起来
硬梆梆就不好操作了
放到常温之后
加入大约 100 毫升左右的淡奶油
可以开始打发啦
打发之后就是巧克力松露的主馅
我们在保鲜盒里面垫上保鲜膜
把巧克力奶油放进去铺平
再盖上一层保鲜纸
送去冰箱冷藏半个小时左右
再次拿出来的时候变硬了很多
分成 9 小块或者是自己需要的大小
最好是戴着手套操作
把巧克力松露尽可能地搓圆
我的建议是先不要急着蘸可可粉
把全部的球球都搓好先
这样做出来的松露内陷才不会脏兮兮的
蘸可可粉的时候要尽可能地裹均匀
有漏掉的地方揪打补丁
这才是完整的巧克力松露
切开给你们看一下
非常的丝滑
吃的时候还会有点脆脆的口感
打包起来就可以送人啦
吃不完记得放冰箱保存
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