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在 PHP 中，Cookies 是一种存储在用户计算机上的小型文本文件，用于存储用户的个人偏好和其他信息。Cookies 的工作原理如下：
- 服务器通过 HTTP 响应头中的 Set-Cookie 头部将 Cookies 发送给客户端浏览器。例如，通过以下 PHP 代码可以设置一个名为“user”的 Cookie：
setcookie("user", "John Doe", time() + 3600, "/");
-
客户端浏览器接收到 Cookies 后，会将其存储在本地。每次向服务器发送请求时，会将 Cookies 一同发送给服务器。
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服务器通过 HTTP 请求头中的 Cookie 头部读取客户端发送的 Cookies。可以使用
$_COOKIE全局数组来访问这些 Cookies。例如，通过以下 PHP 代码可以获取名为“user”的 Cookie 的值：
$user = $_COOKIE["user"];
- 服务器可以根据 Cookies 中存储的信息来识别用户、保存用户的会话状态、记录用户的偏好设置等。
总的来说，Cookies 是一种在客户端和服务器之间传递数据的机制，可以用于在用户访问网站时存储和检索信息。Cookies 的主要作用是在无状态的 HTTP 协议下实现状态保持和用户跟踪。
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