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Java 请求接口的方式有以下几种：
1. 使用 HttpURLConnection：使用 Java 标准库中的 HttpURLConnection 类来发送 HTTP 请求并获取响应。
2. 使用 Apache HttpClient：Apache HttpClient 是一个流行的开源的 HTTP 客户端库，它提供了更高级的功能，如连接池、重试、认证等。
3. 使用 OkHttp：OkHttp 是一个高性能的 HTTP 客户端库，它具有简洁的 API 和强大的功能，被广泛应用于 Android 开发中。
4. 使用 Spring RestTemplate：RestTemplate 是 Spring 框架中提供的一个用于发送 HTTP 请求和处理响应的类，它封装了底层的 HTTP 客户端实现，并提供了方便的 API。
5. 使用 Java 异步 HTTP 客户端：Java 11 及以上版本提供了一个新的 HTTP 客户端 API，它支持异步请求和响应处理，可以使用 CompletableFuture 来实现非阻塞的 HTTP 请求。
以上是常用的几种 Java 请求接口的方式，根据具体的需求和场景选择合适的方式进行接口请求。
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